VIANDES D’AUSTRALIE

BLACK ANGUS

Entrecôte à l’os «Tomahawk» de Black Angus Certifié MB3+*

150 Jours «GrainFed**» et 300 Jours de Pâturage

1,290.00 Dhs

La pièce de +/- 1kg
(1290,00 Dhs/kg 25% de remise à l’achat de 6 kilos minimum de produits)

La découpe idéale à partager ( 2 ou à 4 personnes ). C’est une entrecôte tres savoureuse et presentée avec son os. Le Tomahawk a obtenu son nom vu sa ressemblance avec la fameuse
Hâchette utilisée par les indiens d’Amérique.

  • Maturation 1 mois
  • Riche en OMEGAS 3, Faible en Cholestéro
  • Poids : 850-1200 g la pièce
  • Commande à la pièce
Modes de cuisson

BBQ

Four

100%

Naturel

0%

Hormones

0%

Résidus

*MB: “Marbling Score” est le grade de persillage de la viande allant de 1 jusqu’à 9. Le mot Marbling est dérivé du marbre car le persillage fait l’effet d’un beau marbre.
Le persillage est le gras interstitiel qui est essentiellement composé d’Omegas 3.
**Grainfed: Alimentation pure céréales. Cette alimentation permet d’équilibrer le bon gras fort en omégas 3 et qui donne tout le persillage de la viande
avec l’alimentation ultérieure aux herbes de pâturage qui fait ressortir les arômes naturels et qui donne une saveur unique à nos viandes.

Disponible sur commande

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Service APPRENTISSAGE ET TRAITEUR

Pour tout vos événements, occasions spéciales, soirées, ou BBQ entre amis, Meat Gourmet pourra assurer la preparation des viandes d’exceptions afin d’épater vos invités.