VIANDES D’AUSTRALIE

WAGYU

Filet de Wagyu Certifié MB5* (Tenderloin)

400 jours «GrainFed**» et 300 Jours de Pâturage

405.60 Dhs

La pièce de +/- 200g

(2028,00 Dhs/kg 25% de remise à l’achat de 6 kilos minimum de produits)

Une découpe extrêmement tendre. Le filet de Wagyu fond comme du beurre. Il peut être servi grillé ou en sushi.

  • Maturation 1 mois
  • Riche en OMEGAS 3, Faible en Cholestérol
  • Poids : 180-220 g la pièce
  • Commande à la pièce
Modes de cuisson

BBQ

Poêle

Sashimi/Sushi

Teppanyaki

100%

Naturel

0%

Hormones

0%

Résidus

*MB: “Marbling Score” est le grade de persillage de la viande allant de 1 jusqu’à 10. Le mot Marbling est dérivé du marbre car le persillage fait l’effet d’un beau marbre.
Le persillage est le gras interstitiel qui est essentiellement composé d’Omegas 3.
**Grainfed: Alimentation pure céréales. Cette alimentation permet d’équilibrer le bon gras fort en omégas 3 et qui donne tout le persillage de la viande
avec l’alimentation ultérieure aux herbes de pâturage qui fait ressortir les arômes naturels et qui donne une saveur unique à nos viandes.

Disponible sur commande

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Service APPRENTISSAGE ET TRAITEUR

Pour tout vos événements, occasions spéciales, soirées, ou BBQ entre amis, Meat Gourmet pourra assurer la preparation des viandes d’exceptions afin d’épater vos invités.