IBP est un nom emblématique connu dans le monde entier par les professionnels de la viande comme la marque leader et innovante du Black Angus Américain. La «boîte verte» immédiatement reconnaissable est réputée dans l’industrie en termes de qualité et de spécifications. La saveur unique du bœuf américain d’IBP est le résultat de générations d’expérience dans l’élevage et le perfectionnement des races de bovins à viande. Le niveau de persillé (de minuscules fils soyeux de graisse molle tissés à travers le muscle) est un facteur crucial pour déterminer la qualité du bœuf et sa maniabilité. C’est pourquoi IBP n’utilise que du bœuf des 3 meilleures qualités disponibles aux États-Unis. Le persillé se dissout pendant la cuisson, en tant que base interne naturelle, ce qui produit des steaks juteux, tendres et savoureux. Le bœuf IBP de qualité supérieure du plus grand transformateur de bœuf au monde dépasse les attentes de nos clients. Notre Black Angus USA a été sélectionné pour sa tendreté et sa saveur riche. Notre selection est composée de 100% pure race Angus américain avec une maturation de catégorie «A» (la plus récente catégorie reconnue par l’USDA pour les bovins haut de gamme)